La Taverna del Mulino - Saint Omer
L’Auberge le Moulin de Mombreux prend le nom depuis le lieu où il est situé, il a été orthographé « Mont Breux » par le passé.
On signale l’existance d’un moulin à cet endroit depuis le IX ou le X siècle, la présence de la rivière a permis l’existence de differents moulins dans la région,: à farine, à huile, à papier.
Le Moulin de Mombreux est un ancien moulin à farine qui date du XVIII siècle, il a cessé d’être exploité avant la deuxième guerre mondiale.
L’endroit a ensuite été laissé à l’abandon avant d’être racheté en 1968 par un entrepreneur de la région Monsieur Quéret qui l’a remis en état et l’a donné en gérance puis vendu à Monsieur & Madame Gaudry qui l’ont tenu jusqu’en décembre 2004 et lui ont donné la notoriété que l’on sait.
Monsieur Jean Marc Gaudry, grand cuisinier originaire de Touraine, a reçu une étoile au Guide Michelin en 1992 et reçu ici tous le plus grands noms de la cuisine française comme Paul Boeuse, Joêl Rebuchon, Jean-Pierre Coffe, Jean-Luc Petitrenaud.
L’histoire dit aussi que des membres de la cour d’Angleterre venaient ici goûter la fine cuisine de Monsieur Gaudry.
L’hôtel qui enjambe la rivière le « Blequin » a été constrit en 1988 par Monsieur & Madame Gaudry qui ont pris une retraite bien métitée en décembre 2004.
Aujourd’hui après trois différents gérance autres , Monsieur Luigi Distefano & Madame Martine Seys se sont investis dans un Nouveau projet que prevoit de réinventer le Moulin de Mombreux, Envisageant de lancer un Turisme rurale avec l’exploitation directe des produits de la terre pour le utiler dans la cuisine de l’hôtel dénommé « La Taverna del Mulino » mettant à disposition des clients de l’hôtel comme des gens venant dehors de l’hôtel une raffinée cuisine italienne semi gastronomique traditionnelle typique du sud del « Bel Paese » où tout est fait maison des pâtes aux dessert et les glaces et succulentes granitées siciliennes passant par la véritable pizza napolitaine cuite au feu de bois.
La qualità del Made in Italy – La Passion
En Italie, il y a un endroit où l’inspiration rencontre l’engagement, où la chaleur signifie l’enthousiasme : c’est là que la passion italienne est née. Que ce soit dans le sport ou dans les sciences, dans la recherche ou le design, la passion italienne est une force qu’il ne faut pas sous-estimer. Elle nourrit la détermination et fait briller l’excellence. Elle vient de loin et nous fait avancer. Vivez-la.







La Qualité du "Made in Italy"
Pour chaque plat, la croissance de chaque élément & la sélection
Meet Our Professionals
“Si vous voulez manger une pizza comme en Italie, c'est bien à cet endroit qu'il faut vous rendre ! Ingrédients de très bonne qualité et goûteux, une excellente pâte, travaillée et cuite parfaitement !
Une chance d'avoir ces plats italiens à Lumbres ! Un grand merci pour votre travail !””
Sarah B
Client of Restaurant“J’ai enfin retrouvé les saveurs des pizzas made in Italia. Produits du pays. Aïe aïe aïe.
Une belle carte, très varié, on adore varié.
Accueil familiale et avec le sourire malgré le contexte actuelle.”
David D
Client of Restaurant“Cela fait plusieurs fois que nous commandons des pizzas et elles sont délicieuses, la pâte est légère. Cela nous fait voyager en Italie le temps d une soirée.
Le cadre est superbe et espérons bientôt pouvoir aller déguster d autres spécialités chez vous.”
Christelle C
Client of Restaurant“Martine et Luigi vous accueille comme à la maison. Luigi Le Chef des lieux vous fait re-découvrir le goût à travers ces différentes Pizzas élaborées à partir de produits tout droit venus d'Italie ou de la Sicile et une pâte que l'on pourrait manger juste avec un filet d'huile d'olive !
Vivement l'ouverture du restaurant au public que l'on puisse y aller déguster toute l'Italie et bien plus encore...
C'est simplement très bon.
A DÉGUSTER SANS MODÉRATION ! ”
Thierry62
Client of Restaurant