Localisation:

70 chemin de Mombreux, 62380 Lumbres

Horaire d'ouverture:

Lun – Jeu: 11.00 – 21.00

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Accordions & Tabs

Comment réserver

Vous pouvez réserver directement à l'accueil de notre établissement, soit par mail à l'adresse: info@latavernadelmulino.org que par  notre système de réservation en ligne .

Notre système de réservation en ligne  vous permet de vérifier les disponibilités, d'effectuer des réservations et, s'il est déjà complet à la date souhaitée, vous pouvez vous inscrire  dans la liste d'attente en nous contactant par mail à l'adresse : info@latavernadelmulino.org  soit par téléphone au:

+33 (0) 321 39 73 67.

Nous pouvons répondre en toute discrétion aux demandes entre 2 et 12 convives.Nous vous serions reconnaissants de nous signaler s'il y a des allergies à prendre en compte pour proposer des plats alternatifs si nécessaire. 

Pour toute demande ou modification de réservations déjà confirmées, vous pouvez nous contacter par téléphone au +33 (0) 321 39 73 67 du mardi au samedi de 10h à 18h, ou par email, info@latavernadelmulino.org.com.

Les pourboires sont-ils inclus dans le prix ?

Les prix exposés dans le cartes sont toutes taxes et  service compris.

le pourboire, c'est un geste spontané du client pour remercier le serveur pour la qualité de son travail, il est libre et à choix du client est n'est pas donc compris dans les prix sur les cartes.

 

Où puis-je trouver la carte ?

Toutes nos cartes sont disponibles sur notre site, soit sur la page facebook, vous pouvez aussi nous en demander une copie par mail à l'adresse : info@latavernadelmulino.org

ou directement à l'accueil de notre établissement.

RESTAURANT

PIZZERIA

BAR

EPICERIE FINE

Ici tout est fait Maison, comme à la Maison! du boulanger au pâtissier, passant par le Chef dont sa réputation  n'est pas à faire, ainsi que des barmen enjoués et des serveurs attentifs, des personnes dédiées à leur passion qui travaillent sans relâche pour vous offrir, à de petits prix, ce qu'il y a de meilleur dans l'art culinaire italien!

 

Nos secrets? bien sûr la traçabilité et la passion! Nous sommes maniaquement attentifs au choix des matières premières et cuisinons avec la Passion comme nos grands-mères nous l'ont appris!

Il est souvent dit: "La pizza napoletana non ha inventori, non ha padri, non ha padroni, ma è il frutto della genialità del popolo napoletano" (La pizza napolitaine n'a pas d'inventeurs, ni pères et ni patrons, mais est le fruit de l'ingéniosité du peuple napolitain).  Aujourd'hui, la pizza napolitaine est connue dans tous les continents.

La pizza napoletana (en français « pizza napolitaine ») est le nom d'une spécialité culinaire traditionnelle de la ville de  Naples. La Pizza Napoletana est constituée par deux seules variantes: la pizza napoletana "Marinara" et la pizza napoletana "Margherita",  cette dernière avec une ultérieure variante « Extra ». Depuis le 14 février 2008, la dénomination "Pizza Napoletana" est protégée au niveau européen par le label STG (spécialité Traditionnelle Garanti.

Le 7 décembre 2017 l'UNESCO annonce que L'arte tradizionale dei Pizzaiuoli napoletani (l'art traditionnel des pizzaiolos napolitains qui font valser la pâte dans les airs) entre à faire partie  du Patrimoine  Culturel Immatériel de l'humanité.

La Taverna del Mulino vous propose les pizzas faites avec la méthode traditionnelle de la verace pizza napoletana (vrai pizza napolitaine) c'est-à-dire  réalisé selon les caractéristiques décrites dans le règlement international pour l'obtention du label « Vera Pizza Napoletana », en vigueur depuis 1984. 

un diamètre variable qui ne doit pas dépasser 35 cm. Son bord est surélevé de 1-2 cm tandis que la partie centrale de la pâte a une épaisseur de ± 0,4 cm. Le formatage du disque de pâte doit être réalisé par un tour de main approprié et non avec un rouleau à pâtisserie ou autres machines mécaniques. Sa consistance dans son ensemble est tendre et facilement pliable. D'où la tradition, se faisant dans les rues de Naples et de ses environs, de manger la pizza pliée en portefeuille.

Venez et testez-le! Bon Appétit et faites nous partie de vos avis.

 

 

Vous pouvez réserver directement à l'accueil de notre établissement, soit par mail à l'adresse: info@latavernadelmulino.org que par  notre système de réservation en ligne .

Notre système de réservation en ligne  vous permet de vérifier les disponibilités, d'effectuer des réservations et, s'il est déjà complet à la date souhaitée, vous pouvez vous inscrire  dans la liste d'attente en nous contactant par mail à l'adresse : info@latavernadelmulino.org  soit par téléphone au:

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Nous pouvons répondre en toute discrétion aux demandes entre 2 et 12 convives.Nous vous serions reconnaissants de nous signaler s'il y a des allergies à prendre en compte pour proposer des plats alternatifs si nécessaire. 

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